Заморозка овощей.

Осень — пора собирать урожай. Год на год не приходится, но бывает, что овощей слишком много. Много даже для заготовки и консервирования. Что же тогда делать? Один из способов сохранения овощей — это их заморозка.
Почти все овощи могут подвергаться заморозке, при этом их полезные свойства и витамины сохраняются практически в первоначальном виде. Однако, различаются способы подготовки овощей к заморозке. Рассмотрим далее способы подготовки овощей к заморозке и, собственно, сами варианты заморозки овощей.
Овощи
Морковь
Для заморозки морковь необходимо тщательно оскоблить. Крупную морковь следует порезать, а мелкую — можно замораживать целиком. Перед замораживанием, морковь нужно бланшировать (прокипятить в воде 2-3 минуты, если морковь порезанная, или 5-6 минут, если морковь используется целиком). Затем морковь необходимо вынуть морковь и поместить в холодную воду на минуту-две. После этого, необходимо просушить морковь, используя кухонные одноразовые полотенца.
Теперь морковь готова к заморозке. Разложите её в пакеты по порциям, которые вы в последующем будете использовать для приготовления. Поместите пакеты в морозильную камеру. Морковь, подготовленная приведенным методом к заморозке, может храниться и в обычном холодильнике 2-3 месяца, сохраняя все свои свойства.

Свекла
Свеклу необходимо замораживать уже в предварительно подготовленном виде. Никогда не отрезайте корень свеклы и ту часть, где заканчивается стебель, потому что иначе свекла потеряет свою сочность и красивый бордовый цвет, проще говоря, побледнеет.
Самый простой способ подготовить свеклу к заморозке — это отваривание. Варить свеклу необходимо 50 минут – 1 час и более, в зависимости от размеров плодов.
Когда свекла будет готова (определить готовность свеклы можно по хорошо очищающейся кожуре), разрежьте плода пополам, чтобы дать им остыть, а затем положите в пакеты и замораживайте в морозильной камере.

Баклажаны
Сначала баклажаны необходимо порезать повдоль, слегка посолить и на 30-40 минут оставить в чашке. После этого слить образовавшуюся жидкость и промокнуть полоски баклажанов одноразовыми кухонными полотенцами.
Далее кусочки баклажанов необходимо обжарить с обеих сторон на постном масле в течение 5-7 минут. Затем остудить и разложить по пакетам, в которых и замораживать баклажаны в морозильной камере холодильника.
Подобным образом к заморозке можно подготовить и кабачки.

Капуста брокколи
Капусту брокколи можно замораживать как в первоначальном виде, промыв и просушив, так и немного приварив (около 3 минут) в слегка подсоленной воде. Если вы подвариваете капусту брокколи, то она может храниться и в обычном холодильнике 2-3 месяца.

Болгарский перец
Подготовка болгарского перца к заморозке заключается в его очистке от семян. Разрежьте очищенный и помытый плод пополам, выберите семена. Полученные половинки аккуратно сложите в пакет и замораживайте в морозильной камере.

Томаты
Томаты (или, как мы привыкли их называть, помидоры) тоже можно заморозить. Для этого лишь нужна некоторая подготовка. Поместите вымытые плоды всего на 1 минуту в кипящую воду, после этого кожуру необходимо очистить. Можно и не очищать помидоры, если вы предпочитаете их целыми.
После этого сложите томаты в пакеты и заморозьте в морозильной камере.

Итак, многие овощи могут быть заморожены на зиму, чтобы использовать их в свежем виде. Конечно, сейчас практически не составляет труда купить свежие овощи в магазине — они продаются круглый год, но всё-таки, приятно доставать из морозильной камеры собственно выращенные плоды и использовать их в приготовлении пищи.

Blogged with the Flock Browser

6 комментариев:

Анонимный комментирует...

[size=72][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=24]ENTER ON SOFTWARE PORTAL[/url][/color][/size]

[size=46][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=24]DOWNLOAD SOFT![/url][/color][/size]

[img]http://www.istockphoto.com/file_thumbview_approve/4762671/2/istockphoto_4762671-software-box.jpg[/img]

[size=46][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=24]OEM SOFTWARE[/url][/color][/size]

[size=72][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=24]DOWNLOAD SOFTWARE[/url][/color][/size]

[size=72][b]Buy MeanceMani software programm on Mac[/b][/size]
[size=72][b]Buy MeanceMani software programms Windows[/b][/size]
[size=72][b]Cheap MeanceMani soft programms Mac OS[/b][/size]

http://www.google.com/

Анонимный комментирует...

[size=72][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=23]WEB SEARCH ENGINE![/url][/color][/size]

[size=48][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=23]That? What? When?[/url][/color][/size]

[img]http://www.seo-sacramento.com/images/search-engine-optimisation.gif[/img]

[size=72][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=23]WEB SEARCH ENGINE![/url][/color][/size]

[size=48][b][/b][/size]
[size=48][b][/b][/size]
[size=48][b][/b][/size]



[url=http://ubajdaabrame.yoyohost.com/yeape-how.html]how to paint motorcycle fairings[/url]
[url=http://katadasimone.freehostia.com/disney-pixar-car-how-to-draw.html]collosal sea scallops how to cook[/url]
[url=http://numanholostj.freehostia.com/]how to draw cherry blossoms - blog 1[/url]
[url=http://salimafinov4.freehostia.com/]how to spell izrael - blog 1[/url]
[url=http://saalimaoznob.freehostia.com/]how to write love oriya - blog 1[/url]
[url=http://olivijakorni.freehostia.com/]how to write cost analysis sample - blog 1[/url]
[url=http://lindapodruzh.freehostia.com/wiki-203.html]how to draw cartoon siamese cats[/url]
[url=http://tatianastras.freehostia.com/how-to-write-china-in-chinease.html]how to write china in chinease[/url]
[url=http://ilhamkolobro.freehostia.com/blog-29-how.html]how to cook hot dog[/url]
[url=http://julianagogol.freehostia.com/]ed emberley's how to draw animals - blog 1[/url]
[url=http://ridvanborovi.freehostia.com/wiki-how-to-tie-head-wrap.html]how to tie head wrap[/url]
[url=http://ioanntuljako.freehostia.com/http://ioanntuljako.freehostia.com/?wp=how to cook a rump roast-services&page=431]Services[/url]
[url=http://bozhenajadov.freehostia.com/wiki-how-to-write-a-prose-portrait.html]how to write a fundraising letter[/url]
[url=http://ridapirozhko.freehostia.com/]how to draw geometric figures - blog 1[/url]
[url=http://nadzhvadudin.freehostia.com/hamsuh-how.html]what is art gallery[/url]
[url=http://mahafishkov1.freehostia.com/map.xml]map[/url]
[url=http://dzhabirzhari.freehostia.com/]how to hack the game host - blog 1[/url]
[url=http://oskarmurzin4.freehostia.com/537-how-to-write-an-art-proposal.html]how to paint an icon[/url]
[url=http://astratatarni.freehostia.com/how-to-cook-indian-food.html]how to run a mini market[/url]
[url=http://simeonletugi.freehostia.com/]how to draw manga comic books - blog 1[/url]
[url=http://mijasvinolup.freehostia.com/wiki-how-to-write-a-bibliography-ieee.html]how to write a summary memorandum[/url]
[url=http://lukjancherno.freehostia.com/rrxx-how.html]salary history how to write[/url]
[url=http://jadvigaevtih.freehostia.com/]how to cook stuffed rigatoni - blog 1[/url]
[url=http://salemkashiri.freehostia.com/]how to paint a hull - blog 1[/url]
[url=http://jamhaushak31.freehostia.com/how-to-cook-puppies.html]how to draw sea animals[/url]
[url=http://alinajavorov.freehostia.com/how-to-cook-baby-snails.html]how to cook baby snails[/url]

Анонимный комментирует...

[size=72][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=23]WEB SEARCH ENGINE![/url][/color][/size]

[size=48][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=23]That? What? When?[/url][/color][/size]

[img]http://www.seo-sacramento.com/images/search-engine-optimisation.gif[/img]

[size=72][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=23]WEB SEARCH ENGINE![/url][/color][/size]

[size=48][b][/b][/size]
[size=48][b][/b][/size]
[size=48][b][/b][/size]



[url=http://ubajdaabrame.yoyohost.com/blog-395-how.html]how to cook up crack[/url]
[url=http://katadasimone.freehostia.com/disney-pixar-car-how-to-draw.html]collosal sea scallops how to cook[/url]
[url=http://numanholostj.freehostia.com/]how to draw cherry blossoms - blog 1[/url]
[url=http://salimafinov4.freehostia.com/blog-52-how.html]how to hack web servers[/url]
[url=http://saalimaoznob.freehostia.com/blog-145-how.html]how to draw evil[/url]
[url=http://olivijakorni.freehostia.com/]how to write cost analysis sample - blog 1[/url]
[url=http://lindapodruzh.freehostia.com/]how to cite a a handout - blog 1[/url]
[url=http://tatianastras.freehostia.com/]how to paint t shirts - blog 1[/url]
[url=http://ilhamkolobro.freehostia.com/blog-29-how.html]how to cook hot dog[/url]
[url=http://julianagogol.freehostia.com/]ed emberley's how to draw animals - blog 1[/url]
[url=http://ridvanborovi.freehostia.com/wiki-how-to-tie-head-wrap.html]how to tie head wrap[/url]
[url=http://ioanntuljako.freehostia.com/]how to cook a rump roast - blog 1[/url]
[url=http://bozhenajadov.freehostia.com/blog-31-how.html]how to write for idiots[/url]
[url=http://ridapirozhko.freehostia.com/]how to draw geometric figures - blog 1[/url]
[url=http://nadzhvadudin.freehostia.com/]how to write a letter nsf - blog 1[/url]
[url=http://mahafishkov1.freehostia.com/map.xml]map[/url]
[url=http://dzhabirzhari.freehostia.com/how-to-blend-paint-repair.html]how to draw a rebel flag[/url]
[url=http://oskarmurzin4.freehostia.com/167-how-to-write-farsi-script.html]how to switch colors on paint[/url]
[url=http://astratatarni.freehostia.com/wiki-how-to-draw-eye.html]how to write a job evaluation[/url]
[url=http://simeonletugi.freehostia.com/wiki-how-to-draw-nights.html]how to draw temples[/url]
[url=http://mijasvinolup.freehostia.com/wiki-how-to-write-a-bibliography-ieee.html]how to write a summary memorandum[/url]
[url=http://lukjancherno.freehostia.com/rss.xml]RSS[/url]
[url=http://jadvigaevtih.freehostia.com/]how to cook stuffed rigatoni - blog 1[/url]
[url=http://salemkashiri.freehostia.com/]how to paint a hull - blog 1[/url]
[url=http://jamhaushak31.freehostia.com/how-to-cook-puppies.html]how to draw sea animals[/url]
[url=http://alinajavorov.freehostia.com/how-to-cook-baby-snails.html]how to cook baby snails[/url]

Анонимный комментирует...

[size=72][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9]ПОРНО САЙТ[/url][/color][/size]

[url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][img]http://topstore.org/as/108.jpg[/img][/url] [url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][img]http://topstore.org/as/137.jpg[/img][/url]
[url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][img]http://topstore.org/as/96.jpg[/img][/url] [url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][img]http://topstore.org/as/46.jpg[/img][/url]

[size=72][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][/url][/color][/size]

[b][size=72][b][/b][/size][/b]
[b][size=72][b][/b][/size][/b]
[b][size=72][b][/b][/size][/b]
[b][size=72][b][/b][/size][/b]
[b][size=72][b][/b][/size][/b]

[url=http://hristinastrj.freehostia.com/oikt-smotret-porno-filmy-russkie.html]cмотреть порно русское[/url]

Анонимный комментирует...

[size=72][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9]ПОРНО САЙТ[/url][/color][/size]

[url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][img]http://topstore.org/as/83.jpg[/img][/url] [url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][img]http://topstore.org/as/41.jpg[/img][/url]
[url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][img]http://topstore.org/as/11.jpg[/img][/url] [url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][img]http://topstore.org/as/21.jpg[/img][/url]

[size=72][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][/url][/color][/size]

[b][size=72][b][/b][/size][/b]
[b][size=72][b][/b][/size][/b]
[b][size=72][b][/b][/size][/b]
[b][size=72][b][/b][/size][/b]
[b][size=72][b][/b][/size][/b]

[url=http://hristinastrj.freehostia.com/oikt-smotret-porno-filmy-russkie.html]cмотреть порно русское[/url]
[url=http://umajrvichegz.freehostia.com/tag-38.html]порно видео лесбиянки скачать[/url]
[url=http://umajrvichegz.freehostia.com/tag-35.html]порно русских лесбиянок[/url]
[url=http://umajrvichegz.freehostia.com/692247.html]порно фото страпон лесбиянки[/url]
[url=http://umajrvichegz.freehostia.com/gckf-chastnye-porno-lesbiyanok.html]частные порно лесбиянок[/url]
[url=http://felicatalesh.freehostia.com/site-map.html]Sitemap[/url]
[url=http://felicatalesh.freehostia.com/tag-42.html]юные писи[/url]
[url=http://klarissanaum.freehostia.com/dhjkui-molodenkoe-porno-smotret.html]молоденькое порно смотреть[/url]
[url=http://koraboguslav.freehostia.com/site-map.html]Sitemap[/url]
[url=http://hasnakapinos.freehostia.com/xjuichgw.html]порно секс видео смотреть онлайн[/url]
[url=http://klarissanaum.freehostia.com/p-112.html]женщины смотрят порно[/url]
[url=http://jaroslavasla.freehostia.com/eqsegzo.html]дом 2 секс видео blogs[/url]
[url=http://suhajrselkov.freehostia.com/?wp=порно минет-contacts&page=2816]Контакты[/url]
[url=http://klarissanaum.freehostia.com/ep.html]смотреть порно дом[/url]
[url=http://abdulalimkap.freehostia.com/porno-30.html]порно молоденьких школьниц journal[/url]
[url=http://felicatalesh.freehostia.com/video-38.html]писи девочк[/url]
[url=http://suhajrselkov.freehostia.com/kivinkvi.html]минету порно[/url]
[url=http://abdulalimkap.freehostia.com/961-porno.html]порно изнасилование молоденькие[/url]
[url=http://felicatalesh.freehostia.com/video-38.html]писи девочк[/url]
[url=http://umajrvichegz.freehostia.com/369386.html]порно рассказы про лесбиянок[/url]
[url=http://sofijaparshu.freehostia.com/p-11.html]женская мастурбация порно[/url]
[url=http://safijagrecha.freehostia.com/tag-16.html]скачать жесткое порево[/url]
[url=http://venediktozhz.freehostia.com/tag-51.html]голые попки азиаток inurl guest cgi[/url]
[url=http://ignatijtrish.freehostia.com/skachat--multfilmy-porno-board.html]порно мультфильмы видео send thread[/url]
[url=http://abdulalimkap.freehostia.com/926972.html]молоденькие девушки видео порно blog[/url]
[url=http://artemkrivosh.freehostia.com/trah-1.html]трах онлайн[/url]
[url=http://koraboguslav.freehostia.com/nl-porno-erotika-video-onlain.html]порно эротика видео онлайн[/url]
[url=http://ilariongitli.freehostia.com/site-map.html]Sitemap[/url]

Анонимный комментирует...

[size=72][color=red][url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9]ENTER[/url][/color][/size]

[url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][img]http://topstore.org/as/128.jpg[/img][/url] [url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][img]http://topstore.org/as/45.jpg[/img][/url]
[url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][img]http://topstore.org/as/56.jpg[/img][/url] [url=http://www.go4you.net/go.php?sid=9][img]http://topstore.org/as/10.jpg[/img][/url]